두고두고 써먹는'생활의 지혜'

*두고두고 써먹는'생활의 지혜'​

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★생선요리를 하니 손에서 냄새가?​

생선이나 마늘 같은 음식냄새가 배어 지독하죠?

식초로 닦아보세요 

 

★떡을 써는데 칼에 붙어요?​

칼에 랩을 씌우거나 떡에 씌우고 잘라보세요 

 

★옥수수보관은?​

옥수수는 금방 변하는 음식입니다.

샀을 때 모두 삶아서 냉동실에 넣고

먹을 때 쪄서 먹으면 아주 오래 먹을 수 있어요 

 

★파가 남아서 자꾸 버려요?​

냉장고에 보관할 때 신문지에 말아서 보관하면

보관기간이 3배 연장! 

 

★감자가 싹이 났어요?​

싹이 나지 않게 하려면 신문지에 말아서

비닐에 넣고 야채실에 보관 오래가요 

 

★차에 꿀을 넣었는데 하얗게 변했다?​

레몬을 조각내어 넣어보세요 하얀게 풀려요 

 

★튀기는데 기름이 튀어요?​

튀길 때는 기름에 소금한줌을 넣으세요. 특히 생선은 양쪽끝에

밀가루를 묻히고 하시면 튀지 않아요 

 

★동치미에 곰팡이가 떠 있어요?​

동치미를 담그고 돌을 얹기 전에

배껍질을 올리고 얹으세요.

나중에 배껍질을 걷어내면

껍질에 곰팡이가 묻어나와 깨끗해져요 

 

★달걀지단이 자꾸 찢어져요?​

달걀을 풀 때 녹말가루를 조금 넣어보세요.

얇게 부쳐지고 찢어지지 않아요 

 

★장마 때 쌀보관법?​

집안이 습기로 가득할 때는 쌀통에

통마늘을 넣어두세요 

 

★밥이 되다구요?​

실수로 밥이 되게 되면 밥 위에 젓가락으로

구멍을 내고 정종 몇방울을 떨어뜨린 뒤에

보온으로 잠시 두어보세요 

 

★포도 씻기 힘들다구요? ​

포도처럼 알알이 씻기 힘들 때는

씻을 물에 숯을 담갓다가 씻으세요

숯은 흡착력이강해 농약을 잘 빨아드립니다. 

 

★식탁에 올려두는 소금에 습기가?​

소금에 이쑤시개를 7~8개 넣어두면

습기를 빨아드려 눅눅해지지 않아요 

 

★라면의 느끼한 맛을 없애고 싶으면?​

술을 서너방울 넣거나 미역을 넣고 끓이세요 

 

★시든 채소를 싱싱하게 하려면?​

큰 그릇에 물을 넣고 식초 조금과 각설탕

두조각을 넣고 담그면 싱싱! 

 

★닭 비린내를 없애려면?​

생닭을 우유에 넣었다가하면 비린내는 물론

맛도 단백해집니다. 

 

★돼지고기 누린내는?​

커피 한스푼을 넣으면 누린내는 물론이고

향긋한 냄새마져 돕니다~ 

 

★주먹밥 만들 때 모양잡기 어려워요?​

비닐봉지 모서리를 이용하세요.

손에도 묻지 않고 이쁘게되요 

 

★꿀을 떠낼 때 흐르는 것이 싫지요?​

꿀을 뜨기 전에 수저를 뜨거운 물에 담갔다가

사용하세요 안 흘러요! 

 

★전기밥솥으로 누룽지를 만들순 없나? --> 있다! ​

취사를 누른 후 밥이 다 되서 보온으로 넘어가면

잠쉬 뒤에 다시취사! 

 

★오래된 초콜릿활용법?​

오래되어 하얗게 된 초콜릿 먹기 찜찜하죠?

우유에 넣어 녹이세요,

아주 맛있는 코코아가 완성됩니다. 

 

★케이크가 남았어요?​

남은 케이크는 냉동실에 넣어두세요

2~3일 뒤까지 괜찮구요, 먹기 한시간 전에만

꺼내어두시면 맛 그대로~ 

 

★묵은쌀이 있는데?​

질이 떨어지는 것같아요 어쩌죠?

밥지으실 때와 똑같이 씻고 물 부은 뒤에

식용유를 한방울 떨어뜨리면

윤기가 자르르르르르

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정말 생활에 필요한 지혜에요.

써보니 저같은 초보에게는 넘나 유용해서 소개합니다.

 

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